光明新闻传播学院 吉庆秘江苏盐城是我的家乡，这里淳朴的人民始终坚守着最为传统的年味风俗对于盐城人民而言，吃乃人生大事，而鲜之一字更是盐城人民对于食物的至高追求年前早早准备，采用最为朴素的风干晾制的方法，将肉类悬于屋顶或室外，便可腌制各式鲜美的咸肉香肠大鱼猪头肉等此外。

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